黛布拉·普林兹

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276慢花’ Holiday Special with 爱伦 Zachos —从百老汇舞台到后院觅食

2016年12月21日

首先, 冬至节快乐!今晚,您可能正在花园漫步(Garden Walk)庆祝这个概念,这是我的西雅图朋友苏·内夫勒(Sue Nevler)提出的,他活跃于美国公共花园社区。

她的想法是,我们点燃蜡烛,和其他人一起在花园里夜间散步,作为社区的和平聚会— by extension, I’建议我们在切割花园和花卉农场里庆祝冬至。如果今天是第一个’听说过她的建议,请点击此链接以获取更多有关 冬至花园聚会.

I’我很高兴分享一个非常特别的假期—我希望它能像我的精神一样使您精神振奋。去年’的节日插曲精选音乐家,词曲作者,花农 丹尼斯·威斯特法尔杰洛模具农场 在山弗农,华盛顿。如果您错过了丹尼斯(Dennis)播放自己的一些原创歌曲并为我们演唱的那种热情洋溢的节目, 这里’指向该剧集的链接.

今天's uber-talented guest foraging expert 和 amazing vocalist 爱伦 Zachos.

今天’s uber-talented guest foraging expert 和 amazing vocalist 爱伦 Zachos.

我有一阵子担心丹尼斯和他的音乐会很难跟进,但是后来我的朋友 爱伦 Zachos 同意加入我的行列,分享她可爱的嗓音和她与植物恋爱的故事。一世’我很高兴她问我时说是。

I first learned about 爱伦 in the pages 的 哈佛杂志,我的丈夫布鲁斯(Bruce)每个月都会收到校友的礼物。

大概是十几年前的时候 哈佛介绍了其中一位校友,是新罕布什尔州人,毕业后移居纽约,并加入了舞台。

她还曾在 纽约植物园.

爱伦 Zachos as Audrey in Little Shop 的  Horrors at the Alhambra Dinner 的atre, Jacksonville, Florida

爱伦 Zachos as Audrey in Little Shop 的 Horrors at the Alhambra Dinner 的atre, Jacksonville, Florida

 

爱伦 is possibly the only cast member 的 悲惨世界 他还经营过为曼哈顿服务的种植设计公司’屋顶温室的精英所有者。我真是一个多么美妙的故事’t wait to meet her.

由于花园写作世界与慢花世界一样亲密且相互联系,因此它没有’我和艾伦亲自见面花了很长时间。一世’我不确定我们何时真正建立联系,但是我 ’我猜是十多年前 花园作家 座谈会。

今天 you will hear more 的 her amazing story —享受她的音乐,这是我送给您的节日礼物。

爱伦 Zachos, longtime Broadway cast member 的  悲惨世界s.

爱伦 Zachos, longtime Broadway cast member 的 悲惨世界s.

爱伦’从剧院到园艺的旅程到她目前的平台—作为顶级后院觅食专家— will wow you.

这里’s a little more about my friend. On her web site, 爱伦 writes: “上个世纪的某个时候,我搬到了纽约,成为一名演员。我知道,这是一个古老的故事,一个小镇女孩搬到纽约,在百老汇扮演一个角色,决定宁愿成为园艺家,并开始自己的花园设计,安装和维护业务。您之前听过很多次。

“但是很认真的是,在离开百老汇的莱斯·米兹(Les Miz)演员后,我回到了纽约植物园的学校,并获得了园艺和民族植物学证书。多年来,我在NYBG教授各种主题,并经营着我的屋顶园艺业务:Acme Plant Stuff。

“随着我对植物的了解越来越多,我注意到许多传统的观赏植物都有食用和药用史。我想知道为什么我们不再吃豆host了,人们种植霍普尼斯花是为了开花,而不是种植美味的马铃薯状块茎。

 

爱伦 holds foraged wild garlic.

爱伦 holds foraged wild garlic.

无名3 “渐渐地,我的重点从单纯的观赏植物转移到了供养身体和灵魂,眼睛和胃部的植物。

我开始在花园里觅食,因为在那里我可以识别出这些植物,而且我知道它们对潜在危险的杀虫剂和除草剂是安全的。

不久,我冒险进入中央公园的荒野,宾夕法尼亚州的森林,新墨西哥州的沙漠,苏格兰的岛屿和希腊的峡谷。换句话说,我一直在寻找美味,免费的食物!”

作为的觅食专家 关于.com,
(foraging.about.com)艾伦(Ellen)每月分享季节性食谱和觅食技巧。她还与雷米·马丁美国公司(Remy Martin USA)合作,在美国各地教授觅食混合物学讲习班,目前她正在撰写一本有关觅食鸡尾酒的书,该书将于2017年出版。

我喜欢她的博客中的这句话 backyardforager.com:

我想让您迷上野生食品,所以下一次您收起牛花茎时,也许下次您会和我一起坐在那辆车上。因为觅食的乐趣是与也欣赏风味和冒险的人分享的。

Green Up Time, 爱伦 Zachos sings Botanical Broadway

Green Up Time, 爱伦 Zachos sings Botanical Broadway

前六本书的作者,包括 后院觅食:65种您不知道自己会不会吃的植物,兰花种植的imp弱者, and 生长健康的室内植物,  埃伦(Ellen)还在美国国家园艺协会(National 园艺 Association)上每月撰写专栏,她是新英格兰(Garden Compass)花园指南针(iTunes园艺应用程序排名第一)的高级顾问。

她喜欢教书,并且经常在植物园,花卉展览以及世界各地的花园俱乐部担任讲师。爱伦’s的演艺背景教会了她如何吸引观众的能力,她将这种自然技巧与多年的实践经验和大量的书籍学习相结合。

艾伦(Ellen)是纽约植物园(纽约植物园)的一名长期讲师,最近搬到了新墨西哥州的圣达菲(Santa Fe),这意味着她将时间分散在西南沙漠和郁郁葱葱的东北地区。这是一种对比,从植物学角度讲,这使她不断学习新植物以及新的食用方法。

爱伦'新书将于2017年5月发行。

爱伦’新书将于2017年5月发行。

今天’本集将以两位非常欣赏彼此的专业同事之间的对话为特色— 和 you’我会听到我们温暖的友谊。

这里 is a peek at the cover 的 爱伦’新书,在右边。

Seattle fans can hear 爱伦 speak at the upcoming 西北花& Garden Show 在二月份,她’我会说两次:

2月25日,星期六,下午5:30 /机房,后院觅食:从花园聚会

2月26日,星期日,上午10:00 /引擎室,混合花园:发现具有双重职责的植物

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爱伦 is a foraging-mixology expert for 植物学家, a luxury gin

爱伦 is a foraging-mixology expert for 植物学家, a luxury gin

这里’s more about 爱伦’的觅食-混合学工作 植物学家,来自公司’s blog.

她分享了这个可爱的冬季鸡尾酒食谱,供您尝试:

配料: 2盎司波旁威士忌,1/2盎司海棠糖浆,塞尔泽

将波旁威士忌和糖浆在装满冰的摇床上混合,摇动30秒钟。拉紧成双门轿跑车,并添加塞尔查尔口味。我加1/2盎司,但有些人更喜欢。

制作糖浆: 将您的海棠(2杯是一个很好的起点,最少量)放在平底锅中,几乎不沾水。将内容物煮沸,然后减少热量,小火煮五分钟,偶尔用土豆泥捣碎以释放汁液。将水果倒入果冻袋,然后将其挂起,直到所有果汁都被提取出来。避免挤压果冻袋,否则液体可能变混浊。测量果汁并将其放回锅中。加入等量的糖,搅拌均匀。您希望糖完全溶解;在手指之间擦一点液体,应该感觉光滑。

爱伦 shared these lyrics from “Misalliance,”与她的编辑以美化英语:

迈克尔·法兰德斯(Michael Flanders)和唐纳德·斯旺(Donald Swann)的虐待行为*

香金银花顺时针旋转到太阳

其他许多爬行者也这样做。

但是有些逆时针爬

旋藻只做一个,

用空心菜给她起适当的名字。

根植在门的两侧,

每个物种都有一个成长,

奔向上方的窗台。

每个开瓶器都以唯一的方式将其开瓶到,石上,

他们停下来的地方,触摸着卷须,微笑着,

坠入爱河

右手金银花对左旋百威说,

“哦,如果我们的父母不介意,让我们结婚吧,

充满爱心和密不可分,纠缠不清,

从此过上幸福的生活,”

金银花对野生植物说。

金银花的父母感到震惊。

他们喊道:“野生植物是劣质股票。

未经耕种的繁殖。

我们向右缠绕,他们向左缠绕。”

逆时针的旋藻对顺时针的金银花说,

“我们最好开始储蓄,

我们的储备金一定不能扣。

度蜜月,逃走,希望我们会好运

转好一点,”

野生植物对金银花说。

一只路过的蜜蜂对他们说:

“我之前说过,我会再说一遍。

如果有分支,请考虑您的分支。

他们永远不会得到我的任何祝福。

可怜的小吸盘,它将如何学习

当它正在攀爬时,该转向哪条路。

右,左,真可耻。

否则,它可能会长大并掉落在脸上。”

用金银花的右手线对旋旋说,

“似乎所有命运对我们不利。

哦,亲爱的,哦,亲爱的,哦,亲爱的哥伦拜恩,

你迷失了,永远消失了,

我们将永远不会交织在一起。”

第二天,他们在一起找到了他们。

他们拔了根,干sh了,

被剥夺了我们必须为之奋斗的自由:

向左转向或向右转向。

*Americanized by 爱伦 Zachos

请享受我们的对话和节日快乐!如果你’在您的生活中寻找给园丁或爱花人的完美礼物’绝对还是要点餐 以CD或可下载的Mp3专辑形式的Green Up Time。

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I’m 黛布拉·普林兹,主持人和制作人 慢花播客。下周你 ’邀请我和我一起在桌子上放更多美国种的花,一次一个花瓶。和 如果您喜欢听到的声音,请考虑登录Itunes并发布听众评论。

此处表达的内容和观点仅属于我自己或属于我的访客,与任何播客赞助商或其他个人,公司或组织无关。

的 慢花播客 由Andrew和Hannah Brenlan设计和编辑。进一步了解他们的工作 shellandtree.com.

2回应“276慢花’ Holiday Special with 爱伦 Zachos —从百老汇舞台到后院觅食”

  1. 颂歌 说:

    这个播客真是太可爱了!一世’我一直在和Ellen散步觅食。她对觅食的热情极富感染力,让我吃了我从未想过的野菜’d ever eat. She’是园艺界的瑰宝。

  2. 管理员 说:

    卡罗尔,非常感谢您的来信! xoxo Debra使我的脸上充满笑容

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