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慢鲜花播客:万寿菊& Mint’S凯瑟琳安德森–领先的生态摇钱树捕鱼企业家(第134集)

2014年3月26日

凯瑟琳 Anderson, leading a tour at her flower farm.

凯瑟琳 Anderson, leading a tour at her flower farm.

我今天很高兴介绍你 凯瑟琳 Anderson,一位花农民谁’也是一个创新的摇钱树捕鱼设计师。 

凯瑟琳 is the creator and owner of 万寿菊和薄荷,西雅图的花店和工作室’S时尚的国会山区,从欧洲,亚洲和美国制造商/手中运动中占据了它的影响。 

万寿菊和薄荷 (商店)充满了鲜花,凯瑟琳在陆地上生长她的家人已经拥有的三代,自1950年以来 ’s.

虽然她没有’T开始摇钱树捕鱼养殖作为职业生涯,直到她在她三十多岁,凯瑟琳已经与她和父亲一起乘坐父亲作为一个孩子的土壤,植物和培养。

在2008年,她将公司轨道踩到哈佛大学训练的景观建筑师,以培养她的孩子并作为花农回归土地。 

marigold_logo. 凯瑟琳开始种植一排年度鲜花和草药。她始于销售当地种植的花朵到花店和厨师的想法。 

凯瑟琳, surrounded by marigolds -在西雅图以东的牛津农场的一部分,在她的成长领域。

凯瑟琳, surrounded by marigolds –在西雅图以东的牛津农场的一部分,在她的成长领域。

她的家人拥有的大部分土地都被租给了 Oxbow有机农场& Education Center在其他方案中,在其他方案中运营提供家庭和餐馆的食品CSA。凯瑟琳有很多种植面积’年产,草药,多年生植物,花园玫瑰和观赏灌木。 

四年前,她开了一家小商店。 Marigold和Mint毗邻一家受欢迎的农场到桌西雅图餐厅,她经常用草药和烹饪成分(夏天前,当我参观农场时,凯瑟琳正在收获厨师的NASturtium种子泡菜和使用在菜肴中,如帽子)。 

她对万寿菊有特殊的亲和力–每个赛季,她生长15左右,包括'Frances'选择','法国锦缎','非洲',标志系列,‘Durango Outback’, ‘Queen Sophia’, ‘Vanilla’ and ‘Tangerine Gem’ – and many more. 

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在万寿菊里一瞥& Mint.

今年早些时候,凯瑟琳和餐馆老板 马修狄龙,同样的厨师,她多年来一直在供应,加入在一起,开设一个名为伦敦飞机的新冒险。位于历史悠久的西雅图先锋广场邻居, 伦敦飞机 是一家商店,咖啡厅,面包店,酒吧和活动空间。  

伦敦飞机的较大的空间占据了Pioneer Square的Sopididental Mall的两角,是咖啡馆,面包店,花柜台,杂货店和垃圾商店的所在地。

客户可以经常停止吃东西,或者喝东西,或者店铺我们的杂货和垃圾选择,在家准备一顿饭。

较小的空间,叫做小伦敦飞机,是葡萄酒店,酒吧和活动空间。在那里,您可以在一杯葡萄酒上抓住一杯葡萄酒,并在精选的酒吧食品选择,或为葡萄酒购买葡萄酒。 

如果您在西雅图地区,请注册新的摇钱树捕鱼设计系列之一,从4月初在伦敦飞机上开始。  

伦敦飞机的摇钱树捕鱼部门- in Seattle's Pioneer Square.

伦敦飞机的摇钱树捕鱼部门– in Seattle’s Pioneer Square.

按照此链接 了解有关凯瑟琳的更多信息’在伦敦飞机上即将到来的摇钱树捕鱼设计研讨会。工作坊费用的范围从150美元到200美元,主题包括:

手绑花束, 2014年4月2日星期三; 下午6点 - 8:00下午6:00

春天安排, 2014年4月16日星期三; 下午6点 - 8:00下午6:00

母亲节花安排, 星期六,2014年5月3日; 下午3:00 -6:00下午3:00

凯瑟琳的武器充满了生动的橙色万寿菊,刚刚收获了本赛季的高度。

凯瑟琳’S武器充满生动的橙色万寿菊,刚刚在季节的高度收获。 

这一切都始于万寿菊: 凯瑟琳对这款复古年度的永恒吸引力的热爱。

“我们喜欢对花或分支的令人惊叹的复杂性感到惊讶,并结束我们总是尝试新的鲜花和其他植物的观赏价值,”凯瑟琳写在她的网站上。 

万寿菊的行和行。

万寿菊的行和行。

这是凯瑟琳’阐述了为什么她股票只在局部种植,只要有机,有机成分:

鲜花是生物,他们是世界各地的商品。考虑到燃料成本和用于保持可爱的化学品,坦桑尼亚到田纳西州的坦克斯(坦桑尼亚),我们更愿意成长并购买当地。在万寿菊和薄荷,我们努力通过我们的有机和可持续的农业实践对环境和生活中的所有人民和动物造成伤害,并与健康的服务(如对化石燃料的依赖)进行平衡善:通过在西北部的生长和销售天然芬芳的花朵和草药。我们努力建立土壤肥力,创造栖息地,通过种植无数鲜花和草药来保护遗传多样性。 

更多的万寿菊。 。 。

更多的万寿菊。 。 。

 

另一个迷人的品种。 。 。

另一个迷人的品种。 。 。

现在我知道你永远不会看一朵万寿菊作为摇钱树捕鱼安排过于谦逊或共同的花朵。

谢谢, 凯瑟琳 Anderson,为了你今天的灵感! 

由于您和其他人的支持,听众已经下载了剧集 慢鲜花播客 超过8,500次!我感谢您花时间加入我的谈话与摇钱树捕鱼农民,花店和其他值得注意的摇钱树捕鱼专家。

如果您喜欢您所听到的,请考虑登录iTunes并发布侦听器审核。

直到下周,请加入我在桌子上放置更多的美国种植花,一次一个花瓶。 

慢的摇钱树捕鱼播客由Hannah Holtgeerts设计和编辑。了解更多关于她在Hhcreates.net工作的信息。  

2回复“慢鲜花播客:万寿菊& Mint’S凯瑟琳安德森–领先的生态摇钱树捕鱼企业家(第134集)”

  1. Barbara Rudvalis. Says:

    这让我很高兴听到一个发现他们的根源并开始生长鲜花的人。保持良好的工作。

  2. 苏珊 Says:

    伟大的帖子!我一直都喜欢万寿菊。他们是一个如此伟大的门户植物,让人们进入园艺!您是否知道最后一张照片中的红色Pealed品种的名称?

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发布时间: 2021-05-16 08:51:07

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