黛布拉·普林兹

获取电子邮件通讯!

:万寿菊& Mint’凯瑟琳·安德森–领先的生态花卉企业家(第134集)

2014年3月26日

凯瑟琳 Anderson, leading a tour at her flower farm.

凯瑟琳 Anderson, leading a tour at her flower farm.

今天很高兴向您介绍 凯瑟琳 Anderson,一位花农’还是一位创新的花卉设计师。 

凯瑟琳 is the creator and owner of 万寿菊和薄荷,西雅图的一家花店和工作室’时髦的国会山地区,受到欧洲,亚洲和美国的制造商/手工艺者运动的影响。 

万寿菊和薄荷 (商店)到处都是凯瑟琳(Katherine)自1950年以来在其家人拥有的三代土地上生长的花朵 ’s.

虽然她没有’凯瑟琳(Katherine)从30岁开始从事花卉种植,直到她三十多岁为止。从小就与父亲一起园艺以来,她就一直与土壤,植物和耕种联系在一起。

2008年,她离开公司,成为一名受过哈佛培训的园林设计师,抚养自己的孩子,并以花农的身份回到了土地上。 

marigold_logo 凯瑟琳开始种植一排排一年生花卉和草药。她最初的想法是向当地的花店和厨师出售当地种植的鲜花。 

凯瑟琳, surrounded by marigolds -在她生长的土地上,西雅图东部的牛头农场的一部分。

凯瑟琳, surrounded by marigolds –在她生长的土地上,西雅图东部的牛头农场的一部分。

她家人拥有的大部分土地都被租给了 Oxbow有机农场& Education Center,除其他计划外,该公司还运营着为家庭和餐馆提供食物的CSA。凯瑟琳有很多土地’s年生植物,草药,多年生植物,花园玫瑰和观赏灌木。 

四年前,她开了一家小店。 万寿菊和薄荷位于西雅图一家颇受欢迎的从农场到餐桌的餐厅旁边,她定期向该餐厅提供药草和烹饪原料(几年前,当我参观农场时,Katherine正在收获金莲花种子,供厨师腌制和使用。像刺山柑一样)。 

她对万寿菊有特殊的亲和力–她每个季节都会种植15种左右的葡萄,包括“法兰西之选”,“法国锦缎”,“非洲”,Signet系列,‘Durango Outback’, ‘Queen Sophia’, ‘Vanilla’ and ‘Tangerine Gem’ – and many more. 

flowershop_IMG_8356

金盏花里面的一瞥& Mint.

Earlier this year, 凯瑟琳 and restaurateur 马修·狄龙,她多年来一直供职的同一位厨师共同创立了一家名为“伦敦飞机”的新公司。位于西雅图历史悠久的先锋广场附近, 伦敦飞机 是商店,咖啡馆,面包店,酒吧和活动空间。  

伦敦飞机大厦位于先锋广场西方购物中心的两个角落,是咖啡馆,面包店,花店,杂货店和杂货店的所在地。

可以看到顾客经常来这里吃饭或喝点饮料,或者逛逛我们的杂货店和杂货店准备在家用餐。

较小的空间称为“小伦敦飞机”,是葡萄酒商店,酒吧和活动空间。在这里,您可以品尝一杯葡萄酒,然后品尝各种简单的酒吧食品,或者购买葡萄酒外卖。 

如果您在西雅图地区,请从4月初开始在伦敦飞机展上注册新的花卉设计系列之一。  

伦敦先锋广场上伦敦飞机场的花卉部门。

伦敦飞机上的花卉部门– in Seattle’s Pioneer Square.

点击此链接 进一步了解Katherine’伦敦平面上即将举行的花卉设计研讨会。研讨会费用从$ 150- $ 200不等,主题包括:

手绑花束 2014年4月2日,星期三; 下午6:00-晚上8:00

春季安排 2014年4月16日,星期三; 下午6:00-晚上8:00

母亲节插花, 2014年5月3日,星期六; 下午3:00-下午6:00

凯瑟琳'他们的胳膊上充满了鲜艳的橙色万寿菊,只是在这个季节的高峰期收获的。

凯瑟琳’他们的胳膊上充满了鲜艳的橙色万寿菊,只是在这个季节的高峰期收获的。 

这一切都始于万寿菊: 凯瑟琳(Katherine)热爱这一年份经典的永恒魅力。

凯瑟琳在她的网站上写道:“我们很喜欢花朵或树枝的惊人复杂性,为此,我们一直在尝试新型的具有观赏价值的花卉和其他植物。” 

一排又一排的万寿菊。

一排又一排的万寿菊。

这是凯瑟琳’关于为什么她只库存本地种植的原料的解释,并在可能的情况下库存有机原料:

花是生物,是世界各地运输的商品。考虑到从坦桑尼亚到田纳西州途中用于保护可爱,易碎的花朵并使其存活的燃料成本和化学药品,我们更喜欢在当地种植和购买。在万寿菊和薄荷公司,我们努力通过有机和可持续的农业实践,不损害环境和生活在其中的所有人类和动物,并在任何损害(例如对化石燃料的依赖)与健康食品之间取得平衡好处:通过在西北部种植和销售天然芬芳的花卉和草药。我们通过种植无数种花卉和草药来努力建立土壤肥力,创造栖息地并保护遗传多样性。 

万寿菊。 。 。

万寿菊。 。 。

 

另一个有趣的品种。 。 。

另一个有趣的品种。 。 。

现在,我知道您永远不会把万寿菊看成是对您的插花来说太谦虚或太普通的花。

谢谢, 凯瑟琳 Anderson,今天为您的灵感! 

由于您和其他人的支持,听众已经下载了 慢花播客 超过8,500次!感谢您抽出宝贵的时间参加与花农,花店和其他著名花艺专家的对话。

如果您喜欢听到的声音,请考虑登录Itunes并发布听众评论。

直到下周,请与我一起在桌上摆放更多美国种花,一次一个花瓶。 

慢花播客是由汉娜·霍尔特格特(Hannah Holtgeerts)设计和编辑的。在hhcreates.net上了解有关她的工作的更多信息。  

2回应“:万寿菊& Mint’凯瑟琳·安德森–领先的生态花卉企业家(第134集)”

  1. 芭芭拉·鲁德瓦利斯(Barbara Rudvalis) 说:

    听到有人扎根并开始种花,这让我感到非常高兴。保持良好的工作。

  2. 苏珊 说:

    很棒的帖子!我一直很喜欢万寿菊。它们是将人们带入园艺的绝佳门户植物!您是否知道上一张照片中的红色剥离的品种的名称?

发表评论

Luv徽章