黛布拉·普林兹

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你如何定义“Intentional”?

2012年12月28日

佐伊·巴特利特(Zoe Bartlett),意向表的创建者和合伙人

我们倡导在有意选择的指导下过一种生活 50英里花束.

在引言中,我写道:

面对对我们的食物供应,房屋建筑和装修材料以及我们消耗的能源的担忧,越来越多的人开始询问有关他们使用,驾驶,饮食甚至磨损的一切物品对环境的影响的问题。

然而,直到最近,有意识的消费者基本上还没有意识到他们所购买花卉的绝对非绿色属性。他们买了花束时没有质疑其来源或花朵的生长方式(更不用说在全球范围内运输易腐烂的奢侈品的环境成本了)。 。 。 。

不管是否认为自己是环保主义者,消费者都开始在花架上做出选择,询问在当地超市购买的美丽的玫瑰,百合或郁金香是国产的还是进口的。

信息是,做出有意的选择,尤其是作为消费者,可以使我们意识到并明智地明智地使用我们的资源。

当然,在这方面,慢食运动在花卉世界方面遥遥领先。当我们共同的朋友 路易斯·潘德尔顿 向我介绍了 佐伊·巴特利特(Zoe Bartlett),是 故意的 Table,我立即明白我们说的是同一语言。

的讯息 故意的 Table 是引起共鸣的一种:

在过去的18个月中,Zoe一直在发展自己的业务概念,其愿景是在餐桌旁创建社区,将食客与食客联系起来,进行教育和启发,并与志趣相投的客户共享本地资源。她已经与 琳达·布兰特(Linda Brandt) 两人最近在Bainbridge Island Intental Table旗舰店中首次亮相。店面位于行人专用的Madrone Lane,就在Winslow Way旁。 这里’s what the island’社区报纸 had to say about 故意的 Table.

他们在11月24日感恩节周末打开了自己美丽的商场工作室的大门。

I’从那以后,我一直试图将其带到班布里奇岛。今天是那些奇妙的,计划外的日子之一(由于我们12月的温度高达48度,这变得更加特别)。我从西雅图市中心乘轮渡,不必担心日程安排,而只是支付机票并排队等候下一次离开。当渡船从西雅图市中心海滨驶离时,我拍了几张旅游照片,’d喜欢在这里与您分享:

SEATTLE GREAT WHEEL-滨水区的新图标

新的西雅图长轮非常令人惊叹。 在此处了解更多信息。

太空针塔是一项经典的建筑作品,今年已满50岁。

进一步了解 太空针在这里.

过了35分钟后,我们到达了 班布里奇岛 我去了温斯洛市中心。我有很多朋友住在岛上,其中包括 丰富的花园,我写的书 芭芭拉·J·丹克’s 精美的摄影作品(Cool Springs出版社,2005年)。

但是今天,我的目标是去拜访佐伊’新的冒险。走进去看看她真是太好了,忙着帮助客户,分享美味的巧克力样品,展示凉爽的产品,例如葡萄酒瓶和独特的花瓶。

谢谢Zoe,自发地愉快的访问!

因为它’在一个假期的一周里,许多外地人流连忘返,其中包括一位来自纽约市的年轻侍酒师和一位美食坚果企业家,几年前他参加了佐伊(Zoe)的特色食品业务发展课程。许多人到达,寻找女主人的礼物。陌生人之间的对话交织在一起。

无需付出巨大的努力来解释“意图表”的含义。人们了解。每个人都对即将到来的佐伊和琳达即将宣布的烹饪课时间表表示好奇。然后,到了夏季,将在西北地区各地进行以食物为中心的就餐体验。我可以’t wait!

佐伊的原因之一’她的视野之所以引起我的共鸣,是因为她认为意向表不仅仅是食物。对她来说,我们摆在桌上的任何东西–从食物和葡萄酒到 花瓶里的花 –需要反映我们居住的地方。我喜欢那个!

因此,您绝对可以期待我参与这个绝佳目的地的未来活动。

我们在一起’我们希望创建一些动手的季节性花艺设计研讨会,以庆祝当地的花卉农场并吸引客户与自己社区的种植者互动。

要注册意向表公告/新闻稿, 请点击这里.

这是这种美丽食物的更多照片& wine studio:

爱粉笔板图案-特别是这个机智的标志!

在书桌上发现的50英里花束!谢谢,佐伊!

专业厨房,烹饪课程即将开始。

中央的书桌摆满了来自西北食品和葡萄酒专家的鼓舞人心的书名。

聪明"I. T."图案无处不在,包括鸟中的陶瓷球's nest.

"I. T." playing pieces...

产业"I. T."圣诞花环上的字母!

美食家'的填字游戏,只是为了好玩!

2回应“How do you define “Intentional”?”

  1. 詹娜·鲁夫金(Janna Lufkin) 说:

    精彩的帖子Debra。我可以’等待访问意向表!

    谢谢,珍娜!您的LOCAL产品在Zoe会很漂亮’s store! I’ll尝试介绍你们两个〜debra

  2. 苏珊·阿普吉特·赫斯特(Susan Appleget Hurst) 说:

    能够’等我们来访问意向表’再来西雅图。看起来像我们这样的地方。谢谢小费,黛布拉!

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